store chef
Skills
Maharasa Group kembali membuka gerbang karir di kota Bandung, Jawa Barat, untuk Anda yang memiliki passion di dunia kuliner. Kami mencari individu berbakat untuk mengisi posisi store chef yang krusial dalam operasional dapur kami. Bergabunglah bersama kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang terus berkembang.
Jika Anda berdomisili di Bandung dan mencari pekerjaan full-time yang menantang sekaligus menguntungkan, Maharasa Group menawarkan sebuah kesempatan yang patut dipertimbangkan. Kami percaya bahwa setiap anggota tim memiliki peran penting dalam menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan bagi pelanggan.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai store chef di Maharasa Group, Anda akan memegang kendali penuh atas operasional dapur. Peran ini menuntut Anda untuk memastikan setiap hidangan tersaji dengan standar kualitas tertinggi, mulai dari pemilihan bahan baku hingga penyajian akhir. Anda juga akan bertanggung jawab dalam pengelolaan tim dapur serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Memastikan standar resep terpenuhi secara konsisten.
- Mengawasi dan mengelola persediaan bahan baku di dapur.
- Melakukan evaluasi kinerja dan memberikan pelatihan kepada anggota tim dapur.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur sesuai standar yang berlaku.
- Mengembangkan menu baru yang inovatif sesuai dengan tren kuliner.
- Mengontrol biaya bahan makanan (food cost) untuk menjaga efisiensi operasional.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar HACCP dalam seluruh proses operasional dapur.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Kami mencari kandidat yang tidak hanya terampil dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan ketelitian dalam bekerja. Anda harus mampu bekerja di bawah tekanan, beradaptasi dengan cepat, dan berkomunikasi dengan baik untuk memastikan kelancaran operasional dapur.
- Berdomisili di Bandung, Jawa Barat.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 12 bulan di bidang kuliner.
- Lulusan SMA/SMK Sederajat.
- Menguasai Microsoft Office untuk keperluan administrasi.
- Memiliki pemahaman tentang Warehouse Management.
- Mahir dalam mengelola Food Cost.
- Memiliki kemampuan memasak (Cook) yang baik.
- Mampu bekerja sama dalam tim (Teamwork).
- Menguasai berbagai Food Recipe.
- Memahami standar HACCP.
- Memiliki kemampuan Administrasi dasar.
Perusahaan dan Lowongan di sini tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang Maharasa Group
Selengkapnya ›Maharasa Group dikenal sebagai entitas bisnis yang bergerak aktif di sektor Food & Beverage, dengan fokus utama pada pengelolaan restoran. Berbasis di Bandung, Jawa Barat, perusahaan ini telah menempatkan diri sebagai pemain penting dalam lanskap kuliner lokal, melayani beragam selera dan preferensi konsumen di wilayah tersebut.