Cook / Koki
Skills
Universal Karya Nusantara membuka kesempatan bagi Anda yang memiliki passion di dunia kuliner untuk bergabung sebagai Cook di Makassar, Sulawesi Selatan. Kami mencari individu yang bersemangat untuk menjadi bagian dari tim kami di Phinisi Kopitiam, sebuah tempat yang menyajikan cita rasa otentik.
Bergabung dengan Universal Karya Nusantara berarti Anda akan terlibat langsung dalam proses penciptaan hidangan lezat yang disukai pelanggan. Lokasi kami di Makassar menjadi saksi bisu perkembangan karir para talenta kuliner.
Posisi yang tersedia ini menuntut Anda untuk piawai dalam mengolah berbagai menu khas kopitiam dan Chinese food, mulai dari sarapan hingga hidangan utama. Pengalaman Anda akan sangat dihargai di sini.
Deskripsi Pekerjaan
Tanggung jawab utama Anda meliputi persiapan dan pengolahan menu utama serta menu sarapan, memastikan setiap hidangan memenuhi standar kualitas perusahaan. Anda juga akan berperan penting dalam menjaga kebersihan dapur, mengontrol kualitas bahan baku, dan memastikan standar keamanan pangan terpenuhi.
- Menyiapkan bahan-bahan harian untuk operasional dapur.
- Memasak berbagai menu seperti Nasi Lemak, Mie Hokkien, Bubur, Bakmi, Soto, dan Roti Bakar.
- Menyajikan menu sarapan yang meliputi telur setengah matang, toast, dan French toast.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapihan area kerja.
- Memastikan semua hidangan sesuai dengan resep dan standar kualitas.
- Mengontrol kualitas bahan baku yang digunakan.
- Menerapkan standar keamanan dan kebersihan makanan.
- Berkolaborasi dengan tim waiter untuk kelancaran penyajian.
- Berkoordinasi dengan manajer mengenai kebutuhan stok bahan.
- Membantu tim saat jam sibuk operasional.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Kami mencari kandidat yang memiliki bekal pengalaman dan pemahaman mendalam mengenai masakan kopitiam dan Chinese food. Ketelitian, kecepatan, serta kemampuan bekerja sama dalam tim menjadi kunci sukses dalam peran ini.
- Pengalaman minimal 12 bulan sebagai Cook di Kopitiam atau restoran.
- Kemampuan dalam Stock Opname bahan baku.
- Keahlian dalam Food Decoration untuk penyajian.
- Menguasai teknik dasar memasak (Cook).
- Kemampuan bekerja sama dalam tim (Teamwork).
- Lulusan SMA/SMK Sederajat.
- Penempatan di Makassar, Sulawesi Selatan.
Benefit
Kami percaya bahwa pertumbuhan karir adalah hal penting bagi setiap anggota tim kami. Di Universal Karya Nusantara, Anda akan mendapatkan kesempatan untuk berkembang.
- Pertumbuhan karir yang berkelanjutan di industri kuliner.
Jika bersedia, pekerjaan ini cocok dengan keahlian Anda.
Perusahaan dan Lowongan di sini tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang Universal Karya Nusantara
Selengkapnya ›Universal Karya Nusantara hadir sebagai pemain kunci dalam industri Food & Beverages di Indonesia, dikenal sebagai entitas profesional yang berfokus pada konsultasi bisnis dan pengembangan waralaba kafe. Melalui PT Universal Food And Beverage Indonesia, perusahaan ini telah sukses membangun jaringan outlet kafe yang tersebar luas di berbagai wilayah di seluruh Indonesia, menunjukkan kapabilitasnya dalam ekspansi dan manajemen bisnis.