Corporate Head Chef
Skills
PT Wan Abbasy Nusantara tengah mencari seorang Corporate Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Bandung, Jawa Barat. Posisi ini merupakan kesempatan luar biasa bagi Anda yang memiliki passion di bidang kuliner dan ingin memimpin operasional dapur di skala korporat.
Sebagai bagian dari perusahaan yang terus berkembang, peran ini menuntut keahlian dalam manajemen dapur, pengembangan menu, serta kontrol kualitas yang ketat. Jika Anda memiliki rekam jejak yang solid dalam industri F&B dan siap mengambil tantangan baru, inilah saatnya untuk menunjukkan kemampuan Anda.
Kami mengundang Anda yang memenuhi kualifikasi untuk menjelajahi lebih jauh mengenai pekerjaan ini. Lokasi di Bandung, Jawa Barat, menawarkan lingkungan yang kondusif untuk pertumbuhan profesional Anda di industri makanan dan minuman.
Deskripsi Pekerjaan
Peran ini mencakup pengelolaan menyeluruh atas operasional dapur di seluruh cabang perusahaan. Anda akan bertanggung jawab untuk menetapkan standar resep, memastikan kualitas produk, serta mengembangkan menu baru yang sesuai dengan visi bisnis.
- Memimpin dan melatih tim dapur di berbagai lokasi.
- Mengembangkan menu dan inovasi produk yang segar.
- Mengontrol biaya bahan baku dan efisiensi operasional dapur.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan kebersihan.
- Melakukan audit dapur dan mendukung pembukaan cabang baru.
- Menyusun dan melakukan standardisasi resep serta porsi.
- Berkolaborasi erat dengan departemen Operasi, Pembelian, dan Keuangan.
- Mengawasi operasional dapur seluruh outlet secara korporat.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan yang relevan dan pengalaman yang memadai dalam industri kuliner. Kemampuan kepemimpinan yang kuat dan orientasi pada hasil menjadi kunci utama untuk sukses dalam pekerjaan ini.
- Pengalaman minimal 60 bulan di industri F&B.
- Tingkat pendidikan Sarjana (bachelor degree).
- Keahlian dalam Food Decoration, Baking, dan Cook.
- Berlokasi di Bandung, Jawa Barat.
- Pengalaman mengelola operasional multi-outlet atau jaringan restoran.
- Memahami konsep pengembangan menu, standardisasi, dan pengendalian biaya.
- Menguasai standar keamanan pangan dan operasional dapur skala besar.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan fokus pada target yang baik.
- Kreatif, disiplin, dan bersedia untuk mobilitas tinggi.
Benefit
Bergabung dengan PT Wan Abbasy Nusantara sebagai Corporate Head Chef akan memberikan Anda berbagai keuntungan yang mendukung pertumbuhan pribadi dan profesional.
- BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan.
- Potensi bonus kinerja finansial.
- Kesempatan untuk pertumbuhan karier.
- Cuti tahunan dan liburan.
- Manfaat finansial lainnya.
- Perlindungan kesehatan (medical coverage).
- Dapat disesuaikan (user defined).
Perusahaan dan Lowongan di sini tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.
Tentang PT Wan Abbasy Nusantara
Selengkapnya ›PT Wan Abbasy Nusantara merupakan sebuah perusahaan yang beroperasi di sektor Consumer Goods, secara spesifik bergerak sebagai pemasok Horeca (Hotel, Restaurant, dan Café). Berlokasi di Coblong, Jawa Barat, entitas bisnis ini memiliki fokus utama pada penyediaan produk berkualitas tinggi yang esensial untuk mendukung operasional bisnis di industri perhotelan, restoran, dan kafe.