Supervisor Restaurant

Yuire Official sedang mencari talenta terbaik untuk mengisi posisi penting sebagai Supervisor Restaurant. Jika Anda memiliki semangat dalam dunia kuliner dan keahlian memimpin, inilah kesempatan Anda untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya.

Sebagai bagian dari tim Yuire Official, Anda akan berada di garis depan operasional restoran, memastikan setiap aspek berjalan lancar dan sesuai standar. Lokasi kerja kami yang strategis di Pakuwon Mall, Surabaya, menawarkan suasana kerja yang aktif dan bersemangat.

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung jawab utama dalam jabatan ini mencakup pengawasan harian seluruh operasional dapur dan area makan. Anda akan memastikan standar kualitas makanan dan kebersihan tetap terjaga, sekaligus membimbing tim untuk mencapai performa terbaik.

• Membantu proses rekrutmen, termasuk penyaringan pelamar dan penjadwalan.
• Mengawasi tim untuk memastikan persiapan, presentasi, dan kualitas hidangan.
• Melatih, memotivasi, dan membimbing anggota tim dapur agar mencapai target kinerja.
• Mengelola inventaris bahan makanan, memesan persediaan, dan mengendalikan biaya untuk mengurangi pemborosan.
• Memantau standar makanan, kebersihan, dan kepatuhan terhadap peraturan.
• Mengawasi tim kebersihan dan memastikan semua area dapur serta ruang makan selalu bersih, rapi, dan terpelihara baik.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Untuk sukses dalam peran ini, kami mencari individu yang memiliki latar belakang kuat di bidang kuliner dan pengalaman kepemimpinan. Anda harus mampu bekerja dengan detail dan menjaga kualitas dalam setiap aspek pekerjaan.

• Lokasi kerja di Surabaya, Jawa Timur, khususnya di Pakuwon Mall.
• Pendidikan minimal D3 atau Sertifikat Profesional di bidang Seni Kuliner atau terkait.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi serupa, dengan pengalaman pengawasan diutamakan.
• Memiliki keahlian dalam Baking.
• Mampu memberikan pelayanan pelanggan yang prima (Customer Service).
• Menunjukkan kemampuan kepemimpinan (Leadership) yang kuat.
• Memahami teknik persiapan makanan dan operasional dapur secara mendalam.
• Mampu bekerja dengan baik di bawah tekanan, terorganisir, fleksibel, dan memiliki inisiatif.
• Bersedia bekerja pada akhir pekan dan hari libur nasional.
• Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris.

Jika pekerjaan ini adalah Pekerjaan Impian Anda untuk berkarya di industri kuliner, kami menantikan partisipasi Anda.