Coffee Roaster
Skills
PT Eureka Bookhouse sedang mencari individu berbakat untuk mengisi posisi Coffee Roaster. Jika kamu memiliki kecintaan mendalam terhadap biji kopi dan ingin mengolahnya menjadi secangkir kenikmatan, pekerjaan ini mungkin tepat untukmu.
Kami mencari seseorang yang bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Timur, DKI Jakarta, dan membantu kami menghadirkan pengalaman kopi terbaik. Ini adalah kesempatan untuk kamu yang ingin menjadi bagian dari proses menciptakan kopi berkualitas tinggi.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Coffee Roaster, kamu akan bertanggung jawab penuh atas seluruh tahapan proses sangrai kopi, mulai dari pemilihan biji hijau hingga memastikan kualitas hasil akhir. Kamu akan menjadi kunci dalam menciptakan profil rasa yang unik dan konsisten untuk produk-produk kami.
- Mengidentifikasi dan memperbaiki cacat hasil sangrai.
- Mengelola stok green bean dan roasted bean.
- Berkoordinasi dengan barista, QC, dan tim produksi.
- Melakukan cupping untuk mengevaluasi aroma, rasa, dan konsistensi kopi.
- Memastikan proses kerja sesuai SOP dan standar keselamatan.
- Melakukan perawatan rutin dan pembersihan mesin roasting.
- Mengembangkan profil roasting sesuai karakter biji kopi dan kebutuhan pasar.
- Bekerja sama dengan tim barista atau R&D untuk penyesuaian rasa.
- Mencatat data roasting (batch, suhu, waktu, hasil).
- Mengoperasikan mesin roasting dengan aman dan efisien.
- Memeriksa kualitas green bean sebelum disangrai.
- Menentukan dan menyesuaikan waktu, suhu, serta metode roasting.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Kami mencari seseorang dengan latar belakang yang relevan dan keahlian di bidang kopi. Calon yang ideal adalah mereka yang memiliki pemahaman kuat tentang proses sangrai dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang terkait.
- Pernah bekerja di Coffee Shop atau Beverage Shop Supervisor.
- Memiliki pengetahuan tentang Roastery.
- Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
- Domisili di Jakarta Timur, DKI Jakarta.
- Mampu mengaplikasikan Latte Art.
Benefit
Bergabung bersama kami berarti kamu juga akan menikmati beragam keuntungan yang dirancang untuk mendukung perkembangan dan kesejahteraanmu. Kami percaya bahwa lingkungan kerja yang suportif adalah fondasi untuk mencapai kesuksesan bersama.
- Jaminan asuransi BPJS Ketenagakerjaan dan kesehatan.
- Peluang untuk pertumbuhan dalam jenjang karier.
- Tunjangan Hari Raya (THR) dan bonus tahunan.
- Kesempatan untuk travel terkait pekerjaan.
- Dukungan untuk professional development.
- Cakupan asuransi kesehatan (medical coverage).
Jika pekerjaan ini cocok dengan keahlianmu dan kamu ingin menjadi bagian dari tim kami, ini adalah kesempatan yang baik untukmu.
Perusahaan dan Lowongan di sini tidak meminta data pribadi, informasi rekening, atau pungutan ketika melamar. Hindari juga lowongan Google Form / Grup Telegram tanpa keabsahan yang jelas.